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    人们坐在一起，一边品尝着德国香肠，一边聊着关于德国香肠的历史和趣事。

    德国煎香肠摊业能够追溯到多远，想也不过是二战后恢复时期的事情，只有肉的供应保障了，煎香肠才能应运而生。

    那时各式各样的摊子林林总总，在那里卖煎香肠，是一件很有赚头的生意，只要天气不是太糟糕，那里总是堆满了人。

    上午刚开张时，买香肠面包的大都是正在附近上班的工人，穿着工装边吃边和香肠老板聊天，他们是那里熟客，随着太阳的升高，买香肠的人也越来越多，有自己吃的，有买好带给别人吃的，有买生的自己回家煎烤吃的。

    明斯特广场的市场即将收尾，却是香肠生意的顶峰，几部香肠车前都排着队，无论是游客还是当地人，采购、游览完毕觉得饿了，一份面包夹香肠，外带煎洋葱，好吃、简单、顶饱，边吃边欣赏明斯特广场的美景，也是很不错的。

    弗莱堡明斯特广场也会有这种德国香肠出手，由于非常方便，香肠可以夹在面包里吃，工人或是游客可以拿着手上一边走，一边吃，不用餐具也可以吃饭，这是简单易行的办法，所以很快就流行了。

    弗莱堡肠子更香，更好吃，慢慢的也会变成独特的一道美食风景线。

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