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    “最大的特点是入口回甘，口感是甜在舌中后部，增加口中味道的层次感，这种天然口感是蔗糖和食品添加剂复制不出来的，所以是饮品的理想原材料。”

    “我们在发达国家在甜品中看到很多人工食品添加剂，虽然增加了食品的口感，确实好吃不少，但是食品添加剂添加多了，还是对人体不好，柬埔寨经济落后，很多都是用人工采集，食品添加剂要少很多，食用对人体就更健康一些。”

    “还可以制作糕点，糕点老少皆宜，一家人欢欢喜喜围坐在一起，老老少少，都喜欢食用一些糕点，在柬埔寨很受欢迎，用棕榈糖制作糕点，如曲奇，饼干，最大的特点是酥脆，不会太甜，不会对血糖造成太大压力，容易被人体降解，是蔗糖不能比拟的。”

    周森说：“听上去确实不错，太甜了，会觉得比较腻，不好吃，我还是喜欢吃不太甜的，也不会长胖！”

    小杨点头，“除了可以食用之外，糖棕全身是宝！”

    “它的树干可以用作建房子的立柱和檩条，粗大的树干可以挖空做成独木舟。”

    “树叶可以制成扇子，还可以一排排地绑在竹片上，用来做墙壁，苫房顶，也比较牢固，不用担心会倒下来，在柬埔寨，能看到很多民众自己手工建造的房子，用石块一点一点堆砌上去，不用水泥，仅仅用石块，房顶就可以用糖棕树的树叶做成扇子，绑在竹片上做房顶，能防雨，不漏水，好处还是很多。”

    “把树叶撕成条，是编织凉席、草帽的好材料，大家都知道柬埔寨夏天比较炎热，如果能戴帽子，就凉快一点儿。”

    “还可以编成小盒子，用来盛米饭或者做礼品的包装盒，这很实用，在生活中都用得着。”

    “还可以把叶柄削成薄片，可以搓牛缰绳、编篮子和做扫帚，用来扫地，树干上的棕毛，可以用来搓绳子等。”

    周森点头，“用处很多，很实用！”

    　　


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