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    “德意志民族是日耳曼人的直系后裔，旁支个性豪放及剽悍，在饮食方面喜好大块肉、大碗酒的吃法，但经过时代的变迁而有了很大的改变。”

    “虽然有一些改变，但是还是保留了一些传统的饮食习惯，德国菜在肉类的应用有其独特的方法，单是火腿、熏肉、香肠等的制作就有不下数百种，特别是在巴伐利亚州所产的，其数量及品质均堪称第一。”

    “在世界美肴中也占有相当的地位，其种类样式有咸的、烟熏的、酿馅的，有的加上芥茉子，亦有用猪血做成的肉肠，真可谓是不胜枚举，而这些肉类的制品大都是吃冷的，但也有不少香肠或熏肉是以热食为主的，而这类食品在食用时通常会附带酸菜、烤洋芋及芥茉酱。”

    “在配菜上面，好像也和世界其他国家也有相似，俄罗斯人也喜欢用芥末酱，法国、意大利他们也喜欢用芥末酱，印度、泰国、马来西亚还喜欢用咖喱，德国也用咖喱，但是没有像泰国、印度、那边用的比较辣，他们口味比较重，喜欢吃辛辣的食物。”

    “和欧洲其他国家一样，德国人也是喜欢吃肉类，猪肉、牛肉、鸡肉，这都是常见的主要肉类，如酸牛肉用醋、香料先腌泡数日，取出后加以焖或炖，而在食用时切片，并附火洋芋酱，还有红烩牛肉卷及生的鞑靼牛排。”

    “在西餐中，牛排比较多，也是一个主推的菜肴，去吃西餐，牛排计划成为必点的一道菜肴。”

    “吃牛排，也仿佛是身份和地位的象征，很多白领和年轻人都喜欢，成为一种餐饮文化了，很多餐饮店会为顾客准备精美的刀叉，作为用餐的餐具。”

    “我们德国牛排也有讲究，牛排选用上好的菲利牛肉将其剁碎加上蛋黄、酸黄瓜、芥茉等调拌均匀，食用时并附带些黑面包，和其他一些欧洲国家有相似，但口味上有各有不同，带着德国的特色，让服务员给我们每人上一块牛排，来德国必须品尝一下正宗的德国牛排。”

    服务员下去，过了一会儿就端上来牛排，放在大家的面前，一股牛肉的清香扑鼻而来。

    “大家都不要客气，我请客，大家尽管吃，不够还可以加的！”罗宾热情的招呼大家。

    曲丽华拿起刀叉，开始切牛排，孟文杰也拿起了刀叉。

    “曲小姐，你用刀叉还是很熟练的，你以前吃过西餐？”罗宾问。
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