第64章 匈牙利咖啡-《共筑未来》


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    方韵笑了,“我们中国的老年人大部分喜欢喝茶,年轻人比较容易接受新鲜事物,中国年轻人有很多也喜欢喝咖啡,他们觉得咖啡很好喝,也很时尚,在中国不仅有进口咖啡出售,也有奶茶出售,口味也很多,年轻人可以根据自己的口味来选择购买。”

    “我们生活的这个时代真是太好了,商品经济,厂家大量生产,商品琳琅满目,想要吃什么、喝什么、穿什么都有,现代互联网经济发展得很好,现在又有移动互联网,更加方便了,需要什么,年轻人可以拿手机在网上购买,随着中国改革开放,很多以前购买不到的外国商品就进入了国门。”

    “咖啡也是其中之一的商品,中国的年轻人已经可以通过互联网,方便快捷的购买到世界各地的咖啡,也有很多咖啡店来中国开店,知名度比较高的是美国的星巴克,几乎在各大城市,都能看见星巴克的身影。”

    约瑟夫点头,“是的,星巴克已经做大了规模,只是一杯小小的咖啡,星巴克竟然能卖这么贵,星巴克能把一种世界上最古老的商品发展到形成了与众不同的、持久的、有高附加值的品牌,与其刚开始创业时坚守的体验文化和独特的营销手段分不开。”

    “星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异,轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜不二的法宝。”

    “因为星巴克咖啡馆所渲染的氛围是一种崇尚知识,尊重人本位,带有一点小资情调的文化。”

    “在星巴克咖啡馆里,强调的不再是咖啡,而是文化和知识,星巴克文化实际上是围绕人和知识这两个主题下功夫的文化,这种文化的核心,是利用尽量舒适的环境帮助人拓宽知识和能力层面,挖掘人在知识上的最大价值。”

    “我们再来说说星巴克咖啡的口味,浓郁的黑咖啡香丝丝入扣地渗入全球各色人等的生活中,但其管理却只有一个版本,从北美大陆拷贝下来,放之四海而皆准。”

    “全球一致的管理、品质和口味,星巴克的成功故事并非始于每一杯都保持相同味道的咖啡,而是当咖啡豆还在成长的时候就已经开始了,十分挑剔地选择咖啡豆,从品种到产地到颗粒的形状等,每一个环节都有严格的标准,其咖啡品评专家每年要品评10万杯以上的咖啡,以确保品质,以杯评法挑选咖啡豆,然后决定精准的烘焙程度,令每一种咖啡的独有滋味都得以完全释放。”

    “星巴克的口号是将每一粒咖啡的风味发挥尽致,最后的一道工序是把热气腾腾的咖啡连同标准的服务模式一起卖给顾客。”

    “星巴克的经营模式还是有很多值得我们学习,圣安德烈镇的咖啡馆虽然没有纽约咖啡那么好喝,但也很有特色,方小姐,你想要喝什么咖啡,可以根据自己的口味,自己点,我请客!”

    约瑟夫招手叫来了服务员,服务员送上了菜单,方韵接过来一看,咖啡名目还是挺多的,有很多种可以选择。
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