第(2/3)页

    “生鲜经营是我们腾龙超市最大的特色：屏西门店的生鲜经营面积已经达到50%以上，而且果、蔬、禽、肉、蛋、鱼等品种一应俱全；在超市总销售额中，生鲜农副产品的销售额占到总销售额50%以上。在我看来，我们腾龙超市的生鲜经营之所以有强大的竞争力，首先源于我们在商品陈列、气氛营造方面体现出的专业素质。在肉品分割上，别的超市是分割好了，等着顾客来买。而我们腾龙超市则是现场分割，顾客要哪块就给切哪块，真正满足了顾客的餐桌需求。

    其次，是因为我们超市在上游供应链中的独到之处。与国内许多大超市自己不敢直接经营生鲜产品，仍然主要依靠批发商供货（这些批发商通常是“三批”甚至“四批”，他们大多并不从产地直接采购，而是在当地直接购买已经几经转手的商品）或与厂商联营不同，我们腾龙超市坚持所有生鲜商品自己直营，并打算在全国建立起20多个采购基地，以现款直接去农户家采购。比如我们腾龙在采购海鲜商品时，会直接把采购船开到海中渔船的旁边，直接进行现场采购，这也是将来我们在水产商品经营中必然罕有对手的原因。在水果采购中，我们也会把整个果园包下，自己进行水果的等级分捡，低等级的放进卖场做促销  。

    我们腾龙超市背后有着港城资本大鳄投资，保障了我们雄厚的资金实力，可以直接针对生产者的现款采购，我们腾龙超市就可以确立采购的品种优势和对抗农贸市场的价格优势。当马路市场中的西瓜还是五毛的时候，屏西门店中的西瓜却可以以一毛二的价格进行大量促销。针对生鲜的保鲜期较短，损耗大的特点，我们腾龙超市降低损耗的办法是，根据销售情况，随时理货。在其他很多超市里，冷冻肉是一天摆放一次，而在我们屏西门店，每2小时，理货员就要补一次货，甚至是随时补货。每一种生鲜商品不会一次摆放很多，如猪排骨，一次就摆放5块左右，然后根据销售状态，现卖现补

    通过如此集中管理和陈列，我们腾龙超市的生鲜产品的损耗最低可控制在3%左右，而许多超市甚至会达到20%。损耗的减少在帮助我们以更便宜的价格回馈消费者的同时，也使得我们经营生鲜商品的毛利提高。

    密集布点，频繁配货也是我们腾龙超市谋求更低成本的方式之一。在不远的将来，我们打算针对同一地区的多家店，利用我们的配送车队一天的配送频率可以达到3次之多，由于送货频率较高，某一单品一次送好几家店，能很快被消化掉，也降低了物流成本。而为了支撑起这一切，我们腾龙超市将打造一个其他超市所不具备的生鲜经营团队，在这个团队中将会有一大批生鲜管理专家、采购专家、水产养殖专家。”

    “当然，稳健发展战略也是我们超市未来很长一段时间内的主要战略，同时，全力实施区域发展战略也是我们腾龙超市这几年的主题，我们将在未来几年，将门店开遍各个居民区，方便客户的同时，力争在五年内，实现年销售总额突破一百亿元，进入全国商业零售企业前列。”

    “或许你们会有人心里不服气，或许还有人会说我吹牛，现在不过是就开了一家农贸超市吗，顶多还有几家不入流的小超市，未来怎样还说不定呢，就给我们上上课了。”

    “没错，我张轩淞就是一个高中都没毕业的肄业生，也没有多少文化，今年也不过二十四五，比不得各位见多识广，资历深厚。但是，我今天能站在这里，除了我当年好兄弟吕总对我的信任和支持，更多的是因为我敢想，敢做，敢为人先！相信很多类似的想法各位不是没有，但是真的把想法付诸了行动的，那只有我张某人，所以，今天，我站在这里。”

    “我想说的是，时代变了，再想靠着资历一门心思混着不思进取是混不下去的。这几年，那么多的企业一家接着一家倒闭，还不能让各位警醒吗？”

    “只有改变才能生存啊！”

    ……

    ……

    张轩淞的演讲很快结束，现场只有稀稀疏疏的掌声。

    倒是看着电视转播的三人心里各有心思。
    第(2/3)页