第(2/3)页 这些鸡骨架都是自己制作鸡丁米线材料剩下的,上面还有些肉。 把骨架子拿出来,陆钰离在大锅里面倒入大量的油。 待油温差不多,她就把这些鸡架鸡锁骨都放进去。在那些鸡架鸡锁骨丢进去没多久,因为油温控制得很好,炸的鸡架也相当完美。 炸出来的鸡架金黄酥酥的,还保留少许鸡肉的鸡架,那香味很诱人。 刚出油锅的鸡架表面还冒着小油花,滋滋的,陆钰离将其捞起来放在一个盘子上面沥油。 放了一会儿,陆钰离依次把鸡锁骨也捞出来。 把鸡锁骨也进行控油,陆钰离做了个简单的面包糠,然后调了个浆,再把鸡胸肉切成薄薄的一片片。 鸡胸肉被切成薄薄的一片片,陆钰离直接就用筷子夹起一片,然后让它挂了浆,再裹上了面包糠。 被挂了浆裹上面包糠的鸡胸肉一放入油里,油锅就沸腾了。 对于翻滚的油,陆钰离面不改色,只见她马不停蹄的给沥了油的鸡锁骨和鸡架刷上火红色的辣椒面,香喷喷的孜然,以及调味的椒盐。 两只鸡的鸡架鸡锁骨都给刷好酱料,这种刚出油锅温度还很高的食物一但刷上酱料,就会使它变得格外的诱人。 闻着油炸食物的霸道香气,已经很久没尝过的陆钰离是分外的怀念。 吸了吸鼻子,她忍不住深深地嗅了一口。 还是很熟悉的夜市烧烤味道啊,陆钰离觉得,光是闻着这味儿就有种泪流满脸的幸福。 鸡架是炸好了,这味道如何,陆钰离觉得还是必须自己亲自尝尝。 用刀子切了一小块鸡架边缘的鸡肉,陆钰离吹了吹气,将那块鸡肉放进嘴里。 空间出品的鸡鸡肉很香很嫩,经过油炸后,外层是有点焦焦的口感,里头鸡肉却嫩得惊人。 第(2/3)页